¿Buscas una receta de bizcocho que nunca falle? Este Bizcocho Básico en Licuadora es justo lo que necesitas. Con una textura suave, un sabor clásico y una preparación ultra sencilla, es ideal para principiantes o para esos días en que quieres algo rico sin complicarte.
Gracias a la licuadora, la mezcla queda homogénea y lista en minutos. Y con ingredientes que siempre tienes en casa, este bizcocho se convertirá en tu favorito para acompañar desayunos, meriendas o una buena taza de café.
¡Sigue leyendo y prepáralo hoy mismo!
Por Qué Te Encantará Esta Receta
🎂 Esponjoso y Suave: La textura es perfecta, ni muy seca ni muy húmeda.
⚡ Súper Fácil: Se prepara en la licuadora en solo minutos.
🍽️ Versátil: Puedes usarlo como base para otros pasteles o decorarlo a tu gusto.
👩🍳 Sin Batidora: No necesitas más que una licuadora.
🧁 Perfecto para Cualquier Ocasión: Desde una merienda sencilla hasta un cumpleaños improvisado.
💡 Personalizable: Añade frutas, chocolate o ralladura de cítricos si quieres variar.
Tiempo de Preparación
⏱️ Preparación activa: 10 minutos
⏱️ Tiempo de cocción: 40 minutos
⏱️ Tiempo total: 50 minutos
Ingredientes
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar (200 g)
- 1 taza de leche (240 ml)
- ½ taza de aceite vegetal (120 ml)
- 2 tazas de harina de trigo (240 g)
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 cucharada de polvo de hornear (10 g)
- 1 pizca de sal
Instrucciones Paso a Paso
1️⃣ Precalentar el horno y preparar el molde
Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa y enharina un molde para bizcocho (20–24 cm) para evitar que se pegue.
2️⃣ Licuar los ingredientes húmedos
Coloca en la licuadora los huevos, el azúcar, la leche, el aceite y la esencia de vainilla. Licúa durante 1–2 minutos hasta que la mezcla esté suave y bien integrada.
3️⃣ Agregar los ingredientes secos
Tamiza la harina con el polvo de hornear y la pizca de sal. Agrégala poco a poco a la mezcla líquida en la licuadora y mezcla por pulsos o en velocidad baja, solo hasta integrar (evita sobrebatir para mantener la esponjosidad).
4️⃣ Verter la mezcla
Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.
5️⃣ Hornear
Lleva al horno y hornea durante 35 a 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
6️⃣ Enfriar y desmoldar
Deja enfriar el bizcocho unos 10 minutos en el molde, luego desmóldalo y colócalo sobre una rejilla hasta que enfríe por completo.
Cómo Servirlo
☕ Con café o té: Ideal para una merienda tranquila.
🍫 Con cobertura de chocolate: Una forma deliciosa de convertirlo en pastel de cumpleaños.
🍓 Con frutas y crema: Para una versión más fresca y elegante.
🥛 Con un vaso de leche: La combinación clásica que nunca falla.
🍋 Con ralladura de cítricos: Para un toque aromático extra.
Conclusión
Este bizcocho básico en licuadora es la receta ideal cuando quieres algo fácil, rápido y delicioso. Con ingredientes simples y pasos sin complicaciones, obtienes un resultado esponjoso y lleno de sabor que puedes personalizar como quieras. ¡Un imprescindible en tu recetario!
Anímate a prepararlo y disfruta del aroma y el sabor del bizcocho casero recién horneado. 🎂✨
Consejos Adicionales
✅ Usa todos los ingredientes a temperatura ambiente para una mejor textura.
✅ No sobrebatas la mezcla después de añadir la harina.
✅ Puedes sustituir parte de la leche por jugo de naranja para un sabor diferente.
✅ Añade chips de chocolate o frutas secas para una versión más festiva.
✅ Para un acabado más bonito, espolvorea azúcar glas antes de servir.
Variaciones de la Receta
🍋 Con ralladura de limón o naranja: Para un bizcocho más aromático.
🍫 Marmoleado: Mezcla una parte de la masa con cacao y combínala para un efecto visual atractivo.
🍎 Con manzana rallada y canela: Para una versión otoñal y jugosa.
🥥 Con coco rallado: Para textura y un toque tropical.
🎂 Bizcocho de cumpleaños: Añade glaseado, confites o relleno para una ocasión especial.
Conservación
🧊 En la nevera: Hasta 5 días en recipiente hermético.
❄️ En el congelador: Hasta 1 mes bien envuelto en papel film o en bolsas herméticas.
Utensilios Recomendados
✔️ Licuadora
✔️ Molde para bizcocho (20–24 cm)
✔️ Espátula de silicona
✔️ Rejilla para enfriar
✔️ Tamiz para la harina
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar harina leudante?
Sí, pero en ese caso omite el polvo de hornear.
¿Puedo sustituir el azúcar por edulcorante?
Sí, usa uno apto para hornear, siguiendo las equivalencias del fabricante.
¿Cómo saber si está listo?
Inserta un palillo en el centro: si sale limpio, el bizcocho está cocido.
¿Puedo hacerlo sin licuadora?
Sí, puedes usar batidora eléctrica o batir a mano. Solo asegúrate de integrar bien los ingredientes.